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了解胡麻油

时间:2020-08-18 浏览:39次
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了解胡麻油

详细说明

       胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分,含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。胡麻油应该怎么吃呢,大多人可能都不太了解它的吃法,现在胡麻油也少见了,接下来胡麻油加工设备厂家安阳工科粮油为大家分享两道胡麻油菜品,一起来看看吧!

  麻油茼蒿

  材料

  茼蒿一把,葱花,蒜末,盐,糖,米醋,麻油,香油,鸡精

  做法

  ①茼蒿用开水焯过后过冷水;

  ②捞出来沥干水分,放进调碗;

  ③把所有的调料都放进去,比例按照自己的喜好自由调整;

  ④用麻油拌匀即可装盘食用。

  麻油瓜

  材料

  小黄瓜1条,矿泉水1瓶,酱油350,水150,砂糖1大匙,米酒2大匙,甘草片2片,胡麻油1大匙,盐30公克

  做法

  ①取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮到沸腾后冷却备用。

  ②将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水冲洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

  ③将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。

  我们在平时吃的各种各样的油里面应该都很少有胡麻油吧,那么大家不妨去尝尝胡麻油的味道,如需了解更多关于胡麻油相关资讯,您也可登录我公司官网http://pj50098.com/。


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